DIY time

Блог о моих увлечениях : мягкая игрушка,скрапбукинг,солёное тесто,киригами,вышивка лентами,декоративные свечи,мыло ручной работы,кулинария,декупаж,вязание,обереги,вытынанка-вот далеко не полный их перечень.

Майонез домашний рецепт

| Комментариев: 3

Добрый день, дорогие читатели DIY time!
В преддверии новогодних праздников решила рассказать о том, как приготовить майонез в домашних условиях, ведь этот соус прочно вошел в нашу кухню и стал неотъемлемым ингредиентом множества блюд. Моя семья давно перестала покупать магазинный майонез — вот уже седьмой год как мы делаем его сами: пугает сумасшедшее количество химии в фабричных аналогах, в то время как для его изготовления нужны совершенно простые натуральные ингредиенты и совсем немного времени. Соус получается очень вкусный, и я со спокойной совестью даю заправленные им блюда даже маленьким детям.
как сделать домашний майонезМайонез домашний рецепт
Вам понадобятся:
3 куриных яйца,
1 чайная ложка горчицы,
1 чайная ложка соли,
1 столовая ложка сахарного песка,
примерно 0,5-0,6 литра рафинированного подсолнечного масла,
2 столовые ложки лимонного сока (можно заменить уксусом).

Приготовление майонеза в домашних условиях
Яйца тщательно помыть тёплой водой с мылом. Затем взбить их миксером вместе с горчицей, солью и сахаром.
приготовление майонеза в домашних условиях
Постепенно, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой растительное масло. При этом соус начнёт густеть у Вас на глазах (консистенция зависит от количества масла).
как сделать домашний майонез
Наш соус практически готов — осталось только ввести сок лимона или уксус.
Как видите, всё предельно просто, быстро и доступно!
Теперь Вы знаете, как сделать домашний майонез.  На его основе можно приготовить всевозможные вариации в зависимости от Ваших вкусовых пристрастий: с кетчупом, огуречный, укропный, с маринованными овощами, пикантный с икрой и креветками, грибной…
От себя добавлю, что он прекрасно хранится в холодильнике в течении нескольких дней, правда у нас он долго не застаивается :) .

В завершении статьи добавлю видео приготовления майонеза от Эктора Хименеса Браво Эктор — потрясающий повар: чувствуется, что готовит он с вдохновением и любовью! Я могу часами наблюдать за тем, как он «колдует» на кухне :)
Желаю всем приятного аппетита!
Заглядывайте в гости.
Рекомендую так же приготовить фаршированные куриные шейки как приготовить шейки

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 комментария

  1. Мне всегда казалось, что сделать домашний майонез невозможно: думала, его густота достигается за счет всяких химических ингредиентов, а оказалось всё так просто!
    Теперь все праздничные блюда будут с самодельным вкусным и полезным соусом — спасибо огромное за рецепт!

  2. Спасибо за ваши статьи, начиталась до дуриков, теперь, дай-то бог, хоть бы что-нибудь претворить в жизнь… По поводу приготовления майонеза, как один из вариантов, добавлять мелко резанный укроп, очень люблю + к укропу мелко тертый сыр, ну очень вкусно)))

  3. Здравствуйте.
    Очень полезная и интересная статья!
    Спасибо Вам за эту информацию.

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.